起源：：：超市蔬菜陈列筐，作者：：： 春联纸，：：：

我跟你说，这「一品探花」。。皇乔嵋啄男∥叶寄芩得飨缘！！！

哎呦喂，你要问我关于「一品探花」的事儿，算是问对人了！！！我在信阳观前街这条老街上，算是混了快二十年了，什么江南特色、、老字号餐馆、、还有那些藏在小路里的益处所，不敢说门儿清，至少有个七八分把握。。这「一品探花」，你别光听这名字文绉绉的，就感触是啥高不成攀的玩意儿，其实。。娉怨娜硕贾，这玩意儿讲求的是个隧道、、讲求、、还得稍微带点典礼感，才有味儿！！！

记得前几年，我带个老伴侣去平江路何处逛着，他听说过「一品探花」这名字，非要找正宗的试试。。我一听就笑了，心想你别被那些游览攻略坑了，平江路上几家店都挂着这牌号，但真要吃到个“正宗”的，还得去山塘街何处的小小路里找！！！

啥叫「一品探花」？？？

要知晓哇，「一品探花」其实是个江南传统点心，最早是给那些赶考的书生们筹备的点心，寓意科举高中，光宗耀祖。。它通常是用糯米粉做皮，里面包上豆沙、、芝麻或者桂花馅，蒸出来以来再刷上一层糖浆，撒点芝麻，甜而不腻，软糯香甜。。

不外此刻市面上有些做法也改进了，好比有的会加上一点咸蛋黄，或者用枣泥、、莲蓉什么的做馅料。。价值嘛，或许一份六七粒的样子，估摸着在15块到20块之间，越是游客多的地儿，价值就越贵。。你要是去观前街的十全街何处找，一份可能要25块了。。

哪里能找到隧道的「一品探花」？？？

讲真，信阳这处所做「一品探花」的店不少，但要找隧道的，还真得费点心理。。我推荐你去山塘街靠近北船埠何处，有一家老字号叫“松鹤楼小点”，他们家的「一品探花」听说是传了三代。。固然店面不大，但人气出格旺，通常下午两三点去还能赶上热乎的刚出锅。。

还有一个处所是凤凰街上的“得月楼”，这家店的师傅手艺特扎实，糯米皮的厚薄恰到益处，一口咬下去馅料不会漏的满嘴都是。。价值稍微贵一点儿，我上次去吃了一份，印象中如同是28块，但绝对值。。

经验分享：：：若是你想买「一品探花」带回家，千万别选那种摆在柜台上已经放凉了的。。最好是找店里现做现蒸的，或者探听明显店里每天什么时辰出锅，赶个功夫去买。。糯米点心放凉了再热，口感会差好多。。

什么时辰吃最相宜？？？

「一品探花」这器材。。缟铣曰蛘呦挛绮韫Ψ虺宰畎褪。。信阳人讲求个精彩，早上吃点心是有讲头的。。你或许早上八九点去，那些老店刚开锅。。；蛘呦挛缌饺悖怯稳瞬欢嗟氖背剑陨弦环荩浔搪荽翰瑁鹛岫嗪ǔ┝！！！

不外你要是赶节日，好比中秋、、端午这些时辰，山塘街和观前街何处的人能挤爆，别说吃了，列队都得排一个小时！！！

「一品探花」的口感有什么讲求？？？

我跟你说。。谝淮纬浴敢黄诽交ā沟娜耍枚嗷嵯铀。。其实，这甜味是有讲求的，甜而不腻是关键。：：：玫摹敢黄诽交ā梗ぷ邮荙弹的，馅料要香而不腻，吃完嘴里还得带点淡淡的糯香和芝麻香，那才叫正宗。。

有些游览区的店，为了讨游客喜欢，糖浆刷得出格厚，吃一口齁得慌，正宗的才不会这样。。你要是吃到这种，八成是宰游客的，连忙换地儿吧！！！

你知晓正宗「一品探花」的窍门在哪不？？？

窍门在于糯米皮的厚薄和糖浆的比例，这俩都得刚刚好，才不粘嘴、、不发腻，吃完还想再来一份。。

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用户评论

“前两天刚去山塘街吃了「一品探花」，居然是老字号的好吃些！！！感激推荐，下次还去松鹤楼小点试试！！！”

《曹妃甸上门美女》

该文开头就写道：：：“市场有涨有落，有其法规性，有其魅力，但也有其凶残性，对此要有充分相识，维持优良的心态，不要影响正常的生涯和工作。！！！

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