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榆次人都知晓的小俎店，，真的有好货

我跟你摆，，这个事儿我还是有讲话权的！！我在榆次住了快二十年了，，家就在啥子迎宾街左近，，平时没事就爱四处走走，，出格爱逛那些老小路里的小店。。你要问榆次哪里有小俎，，这个我知知道很明显！！小俎这种器材，，都是老手艺才做得巴适得板，，轻易买可不能。。

迎宾街的老手演员，，榆次小俎的经典滋味

在榆次迎宾街靠近凤栖路那个口子，，有一家老店，，开了至少有十五年了。。我头一回去还是伴侣推荐的，，说那儿的小俎是榆次的“经典款”，，特巴适。。我记得，，那家店的门脸儿不大，，但终年灯火通明，，门口挂一个大红灯笼，，标志老显著了。。

这家的小俎，，肉质紧实，，刀工又讲求，，老板说他家用的肉都是每天早上从榆次老菜市现挑现宰的，，保障新鲜。。价值也还算公允，，估摸着一斤在20块左右，，比别处稍微贵点儿，，但滋味的确对得起价值。。

西南街的夜市摊位，，也有榆次小俎的好去向

西南街那一片，，晚上出格热烈，，尤其是夏天的时辰，，一到晚上八九点钟，，摊位就摆得满满的。。我还记得去年夏天，，我跟几个伴侣去那儿吃烧烤，，不测发现一个卖小俎的摊位。。摊主是个五十明年的老头儿，，看着特切实，，听他说，，他家做小俎是祖传的手艺。。

那摊位的小俎口感偏软糯一点，，跟迎宾街那家不太一样，，适合喜欢吃嫩一点的小俎的人。。并且价值便宜，，一份估计也就15块左右。。想要尝试新鲜口味的，，能够去那儿试试，，对了，，这摊位通常只摆到晚上十一点，，去晚了就没了。。

榆次城隍庙左近的隐秘小店，，难找但值得

再给你说一个稍微冷门点的处所，，这个处所我是一次逛城隍庙无意间发现的。。就在城隍庙东边的小小路里，，有一家不起眼的小店，，店门口挂着一副春联，，出格有老式榆次街头的滋味。。这家的小俎做得很出格，，他们会在肉里加点榆次本地的调料，，吃起来是有种淡淡的药香味，，出格适合下酒。。

若是要去这家店，，最好上午去，，由于他们的小俎是限量的，，卖完了就没了。。我上次去是上午十点多，，老板娘刚摆出来没多久，，我就买到了最新鲜的一批。。

榆次哪里有小俎，，关键还是看你想吃哪种韵味

总的来说，，榆次的小俎店不少，，但韵味各有分歧。。你要是喜欢传统口感的，，迎宾街那家最保险；要想尝点不一样的，，能够去西南街的夜市或者城隍庙左近的小小路。。这些处所，，轻易哪个都不会让你绝望。。

榆次小俎的验证问题

真要验证一家店的小俎好不好吃，，就看它的肉质是不是紧实，，有没有弹性，，调料的香味是不是天然。。若是吃起来有点腻，，那多半就不隧道。。

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用户评论

“我上次去城隍庙那家小店买的小俎，，真的有点惊喜！！药香味很怪异，，配着啤酒喝险些绝了！！”

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