开头
哎哟，，讲到这个特级毛片，，我最近才跟老街坊聊起过！你知晓吧，，我住在上海普陀区这边，，靠近真如寺那块儿，，周边小餐馆多得很，，什么川菜馆、粤菜馆都有。。 。前两天我去我们这条兰溪路上的一家老店吃饭，，看到隔壁桌点了特级毛片，，一盘下来要小几百咧。。 。我其时内心一咯噔，，想着这玩意儿到底值不值这个价，，今天就跟你掰扯掰扯这个事儿。。 。
特级毛片到底是什么？
特级毛片啊，，说白了就是餐馆里的特色菜，，通常是那家店的牌号，，价值嘛通常比通常菜贵。。 。像我们这边兰溪路有家“老上海私房菜”，，他们的牌号特级毛片是红烧大黄鱼，，根基上得两百一盘，，份量也不算出格大。。 。你要问为什么贵？嘿，，食材自身就贵，，再加上手艺，，噱头也有一部门。。 。
怎么判断特级毛片值不值？
跟你讲，，特级毛片值不值，，关键看两点：第一是食材，，第二是手艺。。 。好比说兰溪路上那家店的红烧大黄鱼，，人家用的是湘潭何处新鲜运过来的黄鱼，，鱼肉嫩得能弹牙，，再搭配老上海的红烧技法，，的确有特色。。 。但你要是际遇有些处所挂羊头卖狗肉，，特级毛片的食材还不如通常菜，，那就纯正是坑钱了。。 。
特级毛片通常什么时辰点划算？
我跟你讲，，这个特级毛片你要是想点得划算，，得看功夫。。 。像我们这边有些餐馆，，周一到周四的中中午段会搞点优惠活动，，特级毛片有时辰能便宜个20%左右。。 。你要是周末晚上来，，那根基上是顶峰价，，老板都懒得打折。。 。所以要吃得划算，，最好避开顶峰时段，，周中来碰运气。。 。
点特级毛片必要把稳什么？
点特级毛片啊，，有几个处所要把稳。。 。第一是份量，，先问明显一盘几小我吃得了，，别到时辰一盘上来，，三小我都吃不饱。。 。第二是价值，，有些餐馆菜单上标得抽象，，好比写个“市价”，，这个你得先问明显，，不然最后结账容易吓一跳。。 ；褂芯褪遣凸莸呐笛，，像兰溪路上那家“老上海私房菜”，，开了十几年，，口碑一向不错，，信得过。。 。
独家经验：点特级毛片的时辰，，能够先问服务员这道菜是不是当天的推荐，，或者是老板亲自做的。。 。这样的特级毛片通常质量更有保险。。 ；褂，，若是是鱼类特级毛片，，能够问是不是活鱼现杀，，滋味会更好。。 。
结尾
验证问题：特级毛片是否肯定比通常菜更好吃？答案：不愿定，，关键看食材和手艺，，不是噱头就能决定。。 。
标签：特级毛片,上海特级毛片,餐馆特色菜,点菜技巧,美食攻略
用户评论：住在普陀的阿拉感触这个分析太切实了，，兰溪路那家店我也去过，，红烧大黄鱼的确不错，，改天再去试试其他的特级毛片！
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对于任何开发商而言，，这已经不是“捡漏”，，而是一场重新开发。。 。
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